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台稉九號（或台梗9號，英語：Taiken 9）是粳稻的一個品系，
由台中區農業改良場許志聖博士以經γ射線誘變的北陸100號為母本，
台農秈育2414號為父本，雜交後代選育。台稉九號自1981年開始育種，1993年命現名
台梗9號為台中區農業改良場因應高品質食米時代的來臨，
自秈稻雜交後代選育之食味極佳的品種。
該品係以日本最好吃的良質米越光經Y射線誘變之矮生、
食味極佳的北陸100號為母本，此一品種具有與越光相似的優良米質；
強桿、株型佳的台農秈育2414號為父本，雜交所選育的品種。
台梗九號米製作的白飯:
米粒大,飽滿ㄝ粒粒分明,具黏彈性,但米不會很硬,很Q
軟跟Q同時兼具,飯冷掉後不會乾硬
咀嚼之後米飯甜度在嘴中爆開混著米的香氣
根據研究台梗九號能增加人體免疫力,扼殺腫瘤細胞功能
故有機會能多吃台梗九號更健康
參考網站:
維基百科
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